Lucideon は、世界各地から調査・情報収集を行い、食品と接触するセラミック、ガラス、ホーロー製品の安全な使用に関する詳細をまとめた、最新の業界横断型リファレンスガイドを発行しました。
“Metal Release from Ceramic, Glass and Enamelware in Contact with Food” (食品と接触するセラミック、ガラス、ホーロー製品からの金属溶出)は 2025 年版に更新され、世界 90 以上の国・経済圏における関連規制・基準を索引化し、該当する試験方法や有害金属の溶出限度値を、シンプルかつ簡潔な表形式でまとめています。
このガイドは 1972 年の発行以来、試験機関や陶磁器・ガラス・ホーロー製品メーカーにとって、
すべての情報を一か所で確認できるリファレンス資料として活用されてきました。
また、輸出業者、輸入業者、小売業者、そして釉薬や着色材の製造者にとっても、
自社製品が国際基準に適合していることを確認するうえで欠かせないリソースとなっています。
Lucideonの技術情報担当官である Chris Thompson によって執筆された本最新版は、2022 年版を置き換えるものであり、イスラエルおよび UAE が求める要件を含む修正項目や、既存基準の確認が盛り込まれています。また、子ども向け製品に関する米国州レベルの規制についても記載されています。
本書では、セラミック・ガラス・ホーロー製品に施される着色釉薬には、鉛やカドミウムなどの重金属が含まれる場合があり、それらが食品へ移行する可能性があることを解説しています。
食品への金属溶出量は、釉薬の組成、焼成温度、食品の種類、接触時間によって左右されます。
そのため、装飾された陶磁器およびガラス製品については、一部の色材や釉薬に使用されている毒性金属を対象に適合性試験を実施しなければなりません。
これらの試験は、安全性の確認だけでなく、法的に認められた最大溶出量に適合しているかどうかを検証し、消費者保護を継続的に確保するために行われます。
人体に対する有害金属の影響に関する知見が深まる中、その曝露量を低減させようとする動きも強まっています。
本ガイドの新版はハードコピー版として提供され、価格は 825 ポンド（該当する場合は VAT 別）となります。
購入をご希望の場合、または詳細については Oleksandra Rakovets（oleksandra.rakovets@uk.lucideon.com
） までご連絡ください。
2025年8月